群馬県 太田市

島岡酒造

http://www.gunma-sake.or.jp/gunmaizumi/index.php

そういえば、私がいつも飲む清酒を醸してくれる島岡酒造さんを
書いていませんでした。一度火災で大変でしたがもう安定して酒を
造っています。

私はここの酒以外はあまり飲まない。他の酒だと菊正宗 雅とか
白鷹の極上とかが好きかな。当然、伊勢藤には通っていました。:-)
あと、八重洲の「ふくべ」とか燗酒好きなので湯島「シンスケ」とか
でやるのが良いですよねぇ。

ああ横道にそれた。島岡さんの酒は　群馬泉　と言う名前です。
美味しんぼにもちょっと出たかな。で、ここの本醸造が私の定番。
温めても常温でも大好き。今なら夏の酒「淡緑」が出ています。

北欧系のブルーチーズなどとあわせると美味しい。生牡蠣よりも
牡蠣フライとかに合います。