Pho Ga An Nam
ベトナム人の友人に今日、一旦日本へ帰ると言ったらランチを一緒に行こう!と言うので一緒に行く事にした。本当は Bun Bo Hue An Nam へ行くはずだったんだけど残念ながら休み。臨時休業かな。で、同じ敷地内にあるこの店へ行った。彼が注文をしてくれた。全部入り(内臓)かとか鶏肉に骨付きか骨なしかとかケージで飼っている(柔らかい)のか放し飼い(硬い)をしているのとどちらか良いかとか色々と聞かれた。
上の方の小皿には鶏のつけダレが入っている。ちょっと辛い。
スープがとてもうまい。あまりにうますぎて感激していたがこれよりもはるかに Bun Bo Hueの方が美味いのだそうだ。


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