Stanford Shopping Center: SCHAUBS（番外）

Stanford Shopping Center: SCHAUBS

妻がブログで見つけてきたところ。ブラックビーフが何ともいえず、良い存在感を醸し出している。なので、早速欲しかったのだが、新年が明けてしまった。
この店はStanfordにある。

 中へ入ると色々と置いてある。肉だけじゃないよ。魚なども買ってね。

 今回は自分で焼くのが面倒だったのでちょっと高い(1ポンド $19.99)ですけど、ちゃんと職人の狙いの焼き加減になっていると思い購入。

 みてみて、黒いでしょ。

 薄くスライスして軽くあぶって食べるのが最高。

 いや、目の保養。しかも食べたのでおなかの保養にもなる。しかし、この肉、最高にうまいよ。レシピ公開してくれればいいのに。

全部軽く火を通しましたが、しっかりしていて美味しかったなぁ。これ最高。